Elma Dilimli Kek Tarifi
Elma dilimli kek, ev yapımı tatlıların en sevilen ve nostaljik tariflerinden biridir. İncecik dilimlenmiş elmaların kek harcıyla kat kat birleşmesiyle ortaya çıkan bu lezzet, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri haline gelmektedir.
Malzemeler
- 6 adet kırmızı elma (ince dilimlenmiş)
- 3 adet yumurta
- 70 gram esmer şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 125 ml süt
- 80 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 2 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
Fırın 180 dereceye ayarlanarak önceden ısıtılır. Yumurta ve şeker, şeker tamamen eriyene kadar çırpılır. Üzerine süt ve eritilmiş tereyağı eklenip karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçın eleyerek karışıma ilave edilir.
Baton kek kalıbına yağlı kağıt serilir. Elma dilimlerinden bir kat dizilir, üzerine kek harcından dökülür. Bu işlem kat kat olacak şekilde tekrarlanır. Üzerine biraz esmer şeker serpilir. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun!
