Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı'nın ev sahipliğinde, The Nutrition Society (Beslenme Derneği) işbirliğiyle düzenlenen İstanbul Science Summit 2026, dün İstanbul'da başladı. Farklı ülkelerden akademisyenleri, halk sağlığı uzmanlarını ve beslenme araştırmacılarını buluşturan zirvede, çocukların sağlıklı gelişimine ilişkin sorunlar ve çözüm önerileri ele alındı.
İki gün süren zirvenin gündeminde yaşamın ilk bin günü, emzirme, anne-çocuk sağlığı, okul yemekleri, beslenme eğitimi, gıda güvencesizliği, çocukluk çağı obezitesiyle mücadele ve acil durumlarda beslenme gibi konular yer aldı. Toplantılarda, çocukların yeterli ve dengeli beslenmeye erişiminin önemi vurgulandı.
Zirvenin açılış konuşmasını yapan Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı Başkanı Yahya Ülker, bilimsel araştırmaların sonuçlarının günlük yaşamda karşılık bulması gerektiğine dikkat çekti. Ülker, çocukların yeterli ve dengeli beslenmeye, sağlıklı bir çevreye ve güvenilir bilgiye erişiminin önemine değinerek uluslararası işbirliğinin güçlendirilmesi çağrısında bulundu.
Zirveye, eski Başbakan ve eski TBMM Başkanı Binali Yıldırım, Sağlık Bakan Yardımcısı Şuayip Birinci ve Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan gibi isimler de katıldı. Farklı ülkelerde yürütülen araştırmaların ve uygulamaların değerlendirildiği zirvede, çocukların sağlıklı gelişimini etkileyen faktörler ve bu alandaki güncel bilimsel çalışmalar tartışıldı.
