Klasik İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden üç peynirli lazanya, zengin içeriğiyle sofralara taşınıyor. Lor, kaşar ve mozzarella peynirlerinin bir araya geldiği bu özel tarif, kıymalı harç ve aromatik domates sosuyla katmanlı bir lezzet sunuyor.
Fırında pişerken yayılan iştah açıcı kokusuyla bilinen üç peynirli lazanya tarifi, evde kolayca hazırlanabiliyor. Lazanyanın yapımı için gerekli malzemeler arasında lazanya yaprakları, peynirli harç için lor, mozzarella ve kaşar peyniri, yumurta ve zeytinyağı bulunuyor. Kıymalı harç için ise kıyma, soğan, sarımsak, domates salçası ve baharatlar kullanılıyor.
Domates sosu için rendelenmiş domatesler, salça, zeytinyağı, sarımsak ve su ile hazırlanan karışım, baharatlarla tatlandırılıyor. Peynirli harç için tüm peynirler ezilerek karıştırılıyor, yumurta ve baharatlar ekleniyor. Kıymalı harç ise soğan ve sarımsağın kavrulmasının ardından kıyma, salça ve baharatlarla hazırlanıyor.
Lazanyanın katmanları, tepsiye sürülen domates sosu ile başlıyor. Ardından lazanya yaprakları dizilerek sırasıyla kıymalı harç, peynirli harç ve sos ekleniyor. Üzeri bol kaşar peyniri ile kaplanan lazanya, 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriliyor. Pişen lazanya dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis ediliyor.
