Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından hayata geçirilen Lezzet Noktası projesi kapsamında, Manisa'nın zengin mutfak kültürü, Kültür Yolu Festivali'nde 34 farklı lezzet noktasıyla tanıtıldı. Bu proje ile ziyaretçilere, Manisa'yı sadece tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil, aynı zamanda köklü mutfak mirasıyla da keşfetme imkanı sunuldu.
Gediz Ovası'nın verimliliği ve şehzadeler şehri olmasıyla şekillenen Manisa mutfağının öne çıkan lezzetleri arasında Manisa kebabı, mesir macunu, gerdan dolması, Manisa taban simidi, ekmek dolması, höşmerim ve Kula şekerli pidesi yer aldı. Bu yöresel tatlar, festival süresince gastronomi meraklılarının büyük ilgisini çekti. Akhisar'dan Alaşehir'e, Kula'dan Salihli'ye uzanan Lezzet Noktası rotası, kentin çok katmanlı lezzet hafızasını gözler önüne serdi.
Festival kapsamında gerçekleştirilen gastronomi etkinliklerinde, şef Murat Deniz Temel ev sahipliğinde; şef Mevlüt Özkaya, şef Yaren Çapar ve beslenme uzmanı Hatice Nur Ege, Manisa'nın yerel mutfak kültürünü ve geleneksel lezzetlerini katılımcılarla buluşturdu. Bu etkinlikler, kentin köklü yemek kültürünü farklı yönleriyle tanıtma fırsatı yarattı.
Tarihi Su Muhallebicisi O.U.'nın işletme ortağı C.B., festivalin Manisa'nın yerel lezzetlerinin tanıtımına önemli katkı sağladığını belirtti. Bozbay, özellikle su muhallebisi ve şambaliye Türkiye'nin farklı şehirlerinden gelen ziyaretçilerin yoğun ilgi gösterdiğini ifade etti. Orhan Usta İşletmesi'nin sahibi O.D. ise festival süresince Manisa kebabı, Manisa kavurması, Manisa köftesi ve Manisa kokoreçine gösterilen ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Taylan Restoran'ın dördüncü kuşak işletmecisi O.T. da festivalin kent ekonomisine katkı sağladığını ve Manisa kebabının en çok tercih edilen lezzetlerden biri olduğunu söyledi.
Kültür Yolu Festivali, Manisa merkez ve Akhisar, Alaşehir, Kula, Salihli, Turgutlu gibi ilçelerdeki yeme-içme işletmelerinde de hareketlilik yarattı. Kentin geleneksel lezzetleri, farklı şehirlerden gelen misafirlerin ilgisini çekerken, yerel işletmelerin görünürlüğünü artırdı. Bu durum, Manisa'nın gastronomi rotasının daha geniş kitlelere ulaşmasına olanak sağladı.
