Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen ata tohumlarını koruma projeleri kapsamında, Kavılca buğdayı hasadı başarıyla tamamlandı. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinesinde gerçekleştirilen çalışmalar sonucunda, 73 dekarlık ekim alanından yaklaşık 17 ton ürün elde edildiği bildirildi.
Üretim süreci, Kars ilinden temin edilen yaklaşık 2 bin kilogramlık Kavılca buğdayı tohumunun Eskişehir topraklarına ekilmesiyle başlatıldı. 24 Ekim 2025 tarihinde Süpüren Mahallesi'nde 11 dekar, Yusuflar Mahallesi'nde ise 63 dekar alanda gerçekleştirilen ekimlerin ardından hasat aşamasına geçildi. Elde edilen veriler, Kavılca buğdayının Eskişehir'in iklim ve toprak yapısına uyum sağladığını teyit etti.
Hasat edilen ürünün kullanımıyla ilgili planlamalar da netleşti. Ürünün bir kısmının bölgenin kültürel değerlerinden olan Küllüoba Ekmeği üretiminde kullanılması, kalan kısmının ise gelecek dönemlerde kullanılmak üzere tohumluk olarak ayrılması kararlaştırıldı. Ayrıca tarlalarda kalan sapların balya haline getirilerek hayvancılık sektöründe yem olarak değerlendirilmesi hedefleniyor.
Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Anadolu'nun kadim tarımsal mirasını yeniden canlandırdıklarını ifade etti. Ünlüce, bu çalışmanın sadece bir buğday üretimi değil, şehrin tarihi mirasını geleceğe taşıma hamlesi olduğunu vurguladı.
